酒店與賓館主要區(qū)別之一在于，很多酒店在經(jīng)營中考慮到顧客的用餐需求，會有專門的餐廳供消費者解決溫飽問題，高檔的酒店在餐廳裝修設計中投入充足的時間、金錢和裝修的
酒店與賓館主要區(qū)別之一在于，很多酒店在經(jīng)營中考慮到顧客的用餐需求，會有專門的餐廳供消費者解決溫飽問題，高檔的酒店在餐廳裝修設計中投入充足的時間、金錢和裝修的精力，餐廳作為單獨機構對外經(jīng)營也是比較多見的。
酒店餐廳設計的必要性
前不久新聞指出，一女子給酒店評差評被酒店員工以個人隱私威脅的事實，其中女士給與差評的一個原因就在于，去餐廳吃飯，“早餐比較應付的，我拿了個饅頭，里面還是涼的”，可見顧客給酒店建立口碑，服務和體驗是很重要的一環(huán)。
酒店餐廳設計不會影響到具體的軟服務，然而在一個與酒店整體格調(diào)的空間內(nèi)用餐，是維持酒店形象和品質(zhì)，保持顧客居住體驗度的重要環(huán)節(jié)。且酒店餐廳設計屬于公裝的一環(huán)，整體設計的費用并不會特別的高。
酒店餐廳設計應該怎么做
首先，要明確主要的供餐產(chǎn)品，西餐還是中餐，對內(nèi)提供的免費服務，還是對外兼營，這些內(nèi)容的考慮關系到餐廳的風格設計、廚房的樣式、整體的格調(diào)等。
其次，餐廳的空間布局內(nèi)容。雖然是酒店副業(yè)或免費服務，既然提供了就要在身心體驗、視覺感官和軟服務方面能夠匹配酒店的檔次。像米女士所住酒店的這種早餐服務，若非已經(jīng)很久的過了用餐時間，這樣餐廳的早餐服務不如沒有，餐廳的布局和設計也是如此---不能為酒店加分甚至會降分的餐廳服務，不如不做!
再次，酒店餐廳設計的品質(zhì)與整體格調(diào)一致。 或有混搭，但是在實用性和效果上應與酒店整體的設計相得益彰，裝修格調(diào)參差不齊或是混搭藝術沒設計好，走酒店整體裝修的風格會更好更穩(wěn)妥一些。
至于保障保障酒店裝修設計的整體質(zhì)量和效果，酒店負責人需要做的事在于選擇合作公裝設計公司的時候多費些時間和精力!
本文轉(zhuǎn)自于：http://www.loulansj.com/news/808.html
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